关于清明节的一件事:做青团
清明节,一个缅怀先人的日子,也是一个充满春日气息的节日。在江南地区,清明节少不了吃青团这一传统美食。
记忆中,每年清明节,家里都会做青团。奶奶一大早就采来艾草,把它洗净、切碎,然后和糯米粉混在一起,揉成翠绿色的面团。
我迫不及待地拿起一块面团,摊开手心,开始包馅。奶奶包的馅料很简单,就是豆沙。她用勺子舀起一勺豆沙,小心地放在面团中间,然后把面团捏拢,搓成一个团子。
我学着奶奶的样子,用拇指轻轻按压团子,把它压成扁圆形。然后,我用筷子在团子上刻出简单的花纹,象征着对先人的思念。
最后,奶奶把包好的青团放进蒸笼,蒸上二十分钟。蒸熟后的青团软糯香甜,散发着淡淡的艾草味,让人忍不住垂涎欲滴。
一家人围坐在餐桌旁,吃着青团,聊着清明节的故事。青团的滋味,不仅是美味,更是一种传承,一种对先人的敬意和思念。
做青团,不仅是一种习俗,更是一个快乐的家庭活动。在这个温馨的节日里,我们一起动手,制作美味,传递情谊,让清明节成为一个充满爱和回忆的日子。